Recepty

kolacBorůvkový koláč

litr borůvek
250 g. polohrubé mouky
125 g změklého másla
125 g moučkového cukru
vejce
2 lžíce jemné strouhanky
špetka soli
vanilkový cukr
špetka skořice

Drobenka:
2 lžíce másla
3 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce cukru

Z mouky, moučkového cukru, vejce, másla a soli vypracujeme těsto a necháme ho 20 minut odpočívat v ledničce.
Odpočaté těsto vmačkáme do máslem vymazané formy, poprášíme prosetou strouhankou a pak těsto pokryjeme co nejhustější vrtsvou borůvek a posypeme vanilkovým cukrem. Nakonec z mouky, másla a cukru nadrobíme drobenku a posypeme s ní koláč, který pak lehce poprášíme skořicí. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 35-40 minut. Koláč je výborný se zakysanou smetanou, nebo šlehačkou.